おやつが無かったので、クッキーを作りました♪
無心になって作る作業が、なんとも心地よいのです。
今回作ったクッキーは、小麦粉とコーンスターチの割合が1:1。
この比率が良くなかったのか、卵黄が足りなかったのか、焼き上がっても、そっと持ち上げないと、ホロホロと崩れてしまうのです(汗)
口の中で、スーっと溶けてしまいます。美味しいのだけど、ちょっと胸焼けしました。
コーンスターチのせいかな。コーンスターチって澱粉なのよね。。どおりでっ(汗)
昨日の夜は寒かったですね!(そうですね〜!)
そんな中、代田橋にある「都会の森ガーデン」でのお花見に行ってきたのでした。
クライアント様にお誘い頂き、部外者は私のみという楽しい会でした♪
寒さをやわらげようと、お湯割りやホットワインなどを結構飲んでしまったようで、失言も多かったかも。。(いつもの事か。。)
テントの中にコタツがある席が非常にうらやましかったなぁ。。
夜桜もキレイでした♪